Украина

Украина находится в центральной части Восточной Европы. На севере она граничит с Белоруссией, на юге и юго-западе - с Венгрией, Румынией и Молдовой, на востоке - с Россией, на западе - с Польшей и Словакией. Южные берега Украины омывают Черное и Азовское моря. Наибольшая река Украины - Днепр, общая длина которой составляет 2.201 км, из них 981 - на территории Украины. Другие крупные реки - Южный Буг и Дунай. Крупнейшие водохранилища - Кременчугское, Каховское, Днепродзержинское, Киевское и Каневское.

Столица: Киев.

География: Украина находится в центральной части Восточной Европы. На севере она граничит с Белоруссией, на юге и юго-западе - с Венгрией, Румынией и Молдовой, на востоке - с Россией, на западе - с Польшей и Словакией. Южные берега Украины омывают Черное и Азовское моря. Наибольшая река Украины - Днепр, общая длина которой составляет 2.201 км, из них 981 - на территории Украины.

Население: Состоит преимущественно из украинцев (73%) и русских (22%), а также белорусов, молдаван, крымских татар и десятков других народов. Большинство верующих православные - 76%, католики восточного обряда (униаты) - 14%, протестанты, иудеи, мусульмане.

Климат: Умеренный, преимущественно континентальный, на Южном берегу Крыма — субтропический средиземноморский. Средние температуры января колеблются от -8 C на северо-востоке до +4 C на юге Крыма, июля — соответственно от +18 С до +24 C.

Язык: государственный язык - Украинский, русский (родной язык примерно половины населения), есть компактно проживающие группы, говорящие на крымско-татарском, румынском, польском, венгерском и других языках.

Валюта: Гривна (UAH), в одной гривне 100 копеек. В ходу банкноты достоинством 100, 50, 20, 10, 5, 2, 1 гривна. Монеты достоинством в 50, 25, 10, 5, 2, 1 копейку. Обмен валюты можно произвести в аэропорту, банках, многочисленных обменных пунктах. На рынках и в частных магазинах к оплате свободно принимаются как рубли, так и доллары США. В юго-западной части страны и в Западной Украине обмен рублей затруднён и может быть произведён только в банках.

Дополнительная информация

Кухня: Среди славянских кухонь украинская пользуется широкой известностью. Она давно получила распространение далеко за пределами Украины, а некоторые блюда украинской кухни, например борщи и вареники, вошли в меню международной кухни. Любимым и наиболее употребляемым продуктом в украинской кухне является свиное сало во всех видах. Его использование его чрезвычайно разнообразно. В пищу сало употребляется сырым, соленым, копченым, жареным, вареным, тушеным и является жировой основой большинства блюд.
Из мясных блюд наиболее популярны различные котлеты, жаркое или "печеня", битки, шпигованная чесноком и салом буженина, тушенная с капустой и салом свинина, тушеная с черносливом баранина, гусь с яблоками, куриные крученики с грибной начинкой, курица тушеная с галушками, шашлык, свиная грудинка со свеклой "шпундра", голубцы, фаршированная птица. Особенно вкусны кушанья из мяса в горшочках, разнообразные гуляши и колбасы, яичница с салом и колбасой, а также зразы с различными наполнителями и тушеное с различными овощами мясо. Не менее разнообразны и блюда из рыбы - сельдь по-киевски, запеченный в сметане карась, тушеная с хреном щука, фаршированный грибами и гречневой кашей карп, тушенный с луком или в сметане карп, карп по-ужгородски, карп с медом, запеченный с грибами и раками судак, тарань с медом, рыбные крученики, тушеный минтай в соусе и др. Одним из украинских блюд, вошедших в меню международной кухни, является борщ. Для приготовления настоящего украинского борща обычно используется до 20 видов различных продуктов, чем и достигается его особенно высокие вкусовые качества и питательность.
Ещё одна визитная карточка Украины - разнообразные вареники с начинкой из творога, картофеля, тушеной капусты, а летом - из ягод, употребляемые традиционно со сметаной и другими молочными продуктами. Сладкие блюда и выпечка также весьма оригинальны - разнообразные сладкие пироги, пухкеники, коржики, яблочные соложеники, пампухи и печенье. Хороши безалкогольные напитки страны - квасы, кисели, муселец, знаменитый узвар (компот из сухофруктов) и мёд, а также украинские наливки - сливянка, вишнёвка, терновка, запеканка.
В Крыму и Карпатах производят множество сортов первоклассных вин ("Мускат", "Сердолик Тавриды", "Серсиаль", "Токай", "Массандра", "Альминское", "Шерри", "Мадера", "Ялта", "Ласточкино гнездо" и др.), а также шампанское.

Достопримечательности: Киев - столица Украины, центр Киевской области город Киев раскинулся на 35 км с востока на запад и на 42 км с севера на юг вдоль живописных берегов Днепра. Город обладает уникальным ландшафтом и широко известен своими архитектурными ансамблями, тактично вписанными в него. Несмотря на значительные утраты, они создают целостный образ исторического города, расположенного вдоль акватории древнего Днепра-Славутича. Территория Киева составляет 827 кв. км и включает в себя 14 административных районов. Из всей площади города застроено только 42%. Остальная территория города - это водоемы, зеленые массивы и парки. Современный Киев - один из крупнейших городов Европы, административный, экономический, научный и культурно-образовательный центр страны. Город считается одной из самых красивых столиц мира, и это неудивительно - на его территории можно увидеть такие уникальные памятники истории, как ансамбль Киево-Печерской Лавры (1051 г.) - один из мировых центров православия и бесценный памятник архитектуры, включенный в список сокровищ ЮНЕСКО, Золотые Ворота (XI в.), уникальный исторический и культурный памятник - остров Хортица и т.д.

Львов — один из самых прекрасных городов Европы, в котором органично переплелось прошлое и настоящее. Это - город соборов, храмов, памятников архитектуры и новых районов. Львов - это особая атмосфера средневекового города. Узкие улочки, величественные храмы создают ощущение, что время здесь замерло. Жизнь в городе течет неторопливо, с величественным спокойствием. Здесь нет шумной толпы, грохота автомобилей. Улочками Львова можно прогуливаться целыми днями, каждый раз открывая для себя что-то новое и интересное. Сейчас в городе насчитывается около 2 тысяч архитектурных и исторических памятников, среди которых особенно популярны Высокий и Низкий замки на Замковой горе, кафедральный готический собор Иоанна Крестителя (XIV-XV вв.) с ренессансными капеллами Боимов и Кампианов (XVII в.), часовня Трех святителей (XVI в.), Вильчковская и Черная каменицы (XVI-XVII вв.) в стиле Возрождения, площадь "Старый Рынок" с прекрасными фонтанами, Королевский и Городской арсеналы (XVIII в.), Ратуша (1381 г.), Пороховая башня, церковь Параскевы Пятницы, синагога Золотая Роза, Итальянский дворик, церковь Петра и Павла и др.

Одесса - это невероятные одесские истории, блестящие фразы, гениальные стихотворения, хулиганские песни, оригинальный юмор, смелая пресса, неожиданные анекдоты, популярные книги; конечно, одного взгляда с перрона здесь не хватит. Одесса сама по себе - достопримечательность, но обязательно стоит посетить знаменитые Привоз и Дерибасовскую, Одесский Театр оперы и балета (второй по красоте в Европе) и Потемкинскую лестницу (самая большая в стране), монументы "Пояса Славы" на рубежах обороны Одессы, госпиталь, Приморский бульвар и Полукруглую площадь (1826-1829г.) с памятником Ришeлье, Дворцы Воронцова, Нарышкиной и Потоцкого, Успенский монастырь (1824 г.) и Духовную семинарию, Старую биржу, Одесский Морской Порт (самый большой на Черном море) и т. д. Не меньший интерес вызывают очаровательные улицы Пушкинская, Ришельевская, Ланжероновская, знаменитая Молдаванка, уникальный комплекс подземных выработок ("одесское метро"), руины турецкой крепости в парке Тараса Шевченко, церковь Св. Марии Магдалины, а также первоклассные музеи - Археологический (богатейшая коллекция египетских, скифских и античных древностей), Художественный, Музей морского флота и т.д.

На многие километры протянулась Южнобережная зона Крыма - всемирно известный курорт, в которую входят города: Ялта, Алушта и поселки Гурзуф, Ливадия, Планерское, Судак, Кореиз, Мухалатка и Форос. В зоне Большой Ялты находится уникальный Музей института виноградарства и виноделия "Магарач" (осн. в 1828г.), экзотическая канатная дорога на г. Дарсан (массив Ай-Петри), Алупкинский и Массандровский дворцы-музеи, Крым считается золотым дном для науки и туризма - древние стоянки и поселения, убежища и городища, античные и средневековые города, замки, монастыри.

Большой Ливадийский дворец - Бывшая летняя резиденция последнего российского императора Николая II, в феврале 1945 года в Большом зале дворца проходила Крымская (Ялтинская) конференция глав государств антигитлеровской коалиции. Алупкинский дворцово-парковый комплекс графа М.С.Воронцова располагает богатой музейной коллекцией. Вокруг дворца раскинулся огромный парк, один из лучших на побережье памятников садово-паркового искусства.

На Крымском полуострове более 800 пещер, около 50 из них объявлены памятниками природы. Пещера Мраморная, расположенная на нижнем плато горы Чатыр-Даг, - страна подземных сокровищ, богато украшенная великолепными сталактитами и сталагмитами. По красоте, благоустройству и обслуживанию пещера Мраморная входит в число пяти самых известных в Европе. Пещерный город Мангуп посещают тысячи любителей природы и истории. Первые крепостные сооружения были возведены в VI-VII веках. Сегодня внимание туристов привлекают величественные руины башен, высоких оборонительных стен, остатки дворца, основание большого христианского храма, вырубленные в известняковом слое горных склонов.

Чудом природы считают и Большой Крымский каньон - величественное ущелье, поражающее суровой красотой, в самых узких местах ширина каньона не превышает 3-5 метров, глубина достигает 250-320 метров. В ложе ущелья водой "пробиты" котлы и ванны, самая известная из которых - "Ванна Молодости". Чистая, лазурного цвета вода в реке, котлах и ваннах, круглый год имеет температуру около 11 градусов, в чистейшей проточной воде обитает ручьевая форель.

Сувениры: Традиционные сувениры – изделия из дерева, кожи, керамики, украшения из ракушек, вышитые рубашки и полотенца, эфирные масла, сборы лекарственных трав, травяные чаи, крымские и карпатские вина.

Курорты: К основным туристическим регионам Украины относятся: Киевская область, Львовская область, Одесская область и Крым. В Украине богатые возможности для курортного лечения. Основные лечебные ресурсы – благоприятный климат, минеральные воды, лечебные грязи и озокерит, рапа, соляные пещеры.
В Киевской области находится несколько климатических курортов – Пуща-Водица, Ворзель, Конча-Заспа. Конча-Заспа – бальнеологический, климатический курорт, расположенный в Киевской области, в лесной зоне. Климатическая характеристика: теплое лето, мягкая зима, умеренно-континентальный климат. Показания для направления на курорт: заболевания желудочно-кишечного тракта, печени, нарушения обмена веществ, болезни систем кровообращения, дыхания, эндокринной, мочеполовой, костно-мышечной, нервной системы.
Львовская область. На юго-западе области расположены отроги покрытых лесами Карпатских гор, что создает в этом регионе особый микроклимат. Область чрезвычайно богата лечебными минеральными водами и торфяными грязями. Практически по всей территории области разбросаны источники минеральных вод с самым различным составом — сульфидные, гидрокарбонатные, магниево-кальциевые, натриевые, йодо-бромные, а также минеральные воды без специфических компонентов. Созданные на их основе бальнеологические курорты издавна пользуются известностью далеко за пределами Украины. Особое место в лечебных процедурах занимает озокерит. В дословном переводе с греческого это слово означает “пахнущий воском”. Иногда его называют “горный воск” или “застывшие слезы земли”. До начала 20 в. считалось, что прикарпатские залежи озокерита — единственные в мире. И в настоящее время озокерит для лечебных процедур поставляют из Прикарпатья во многие курорты Украины. В настоящее время наибольшей популярностью пользуется курорт Трускавец, расположенный на живописной равнине в предгорьях Карпат и специализированный для лечения больных с заболеваниями печени, желчных путей, почек и мочевыводящих путей. Основной лечебный фактор — различные минеральные воды для внутреннего и наружного применения, в том числе широко известные воды типа «Нафтуся». Город был заложен еще во времена Киевской Руси, как курорт функционирует с начала 19 в., когда при бурении нефтяной скважины был случайно обнаружен источник минеральных вод, а в 1827 г. была сооружена первая водолечебница. В настоящее время на курорте функционируют свыше 20 санаторно-курортных учреждений. Бальнеологический курорт Моршин находится в предгорьях Карпат, во Львовской области, в живописной долине на высоте 340 м над уровнем моря. Основными лечебными факторами курорта являются минеральные источники, торфяная грязь и озокерит. Минеральная вода трех источников используется для внешнего применения, питья, а также для промывания и орошений. В Моршин едут поправлять здоровье люди, страдающие заболеваниями желудочно-кишечного тракта, мочеполовой системы, опорно-двигательного аппарата, нарушениями обмена веществ, гинекологическими, инфекционно-аллергическими, заболеваниями верхних дыхательных путей. На курорте работает лечебно-диагностический центр.
Одесская область. Одесская область расположена на юго-западе Украины. На западе область граничит с Молдавией, на юго-западе – с Румынией, на юго-востоке омывается Черным морем. Территория области вытянута с севера на юг более чем на 300 километров, в связи с чем, природные и климатические условия отличаются большим разнообразием. Климат области теплый, формирующийся в основном средиземноморскими воздушными массами. Лето жаркое и продолжительное (с мая по октябрь), на побережье дневная жара смягчается ветром с моря. Средняя температура самого теплого месяца (июля) +23, +24 °С, самого холодного (января) –2 –3 °С. Лечебные ресурсы области – морской воздух и морские купания, значительные запасы лечебных иловых грязей из Куяльницкого, Хаджибейского лиманов и Тузловских соленых озер, а также разнообразные по физико-химическому составу минеральные воды. Сама природа предоставляет здесь возможность сочетания бальнеогрязевой терапии с климатотерапией и талассотерапией (лечебные морские купания). В настоящее время по одесскому побережью протянулась целая цепь курортных заведений, специализированных для лечения целого спектра заболеваний. Наибольшей популярностью пользуются курорты Аркадия, Большой Фонтан, а также «Куяльник» — один из самых эффективных грязевых курортов Украины.